BLOG

感じたことをそのままに

  1. HOME
  2. ブログ
  3. 整理収納
  4. 冷蔵庫のしょうが乾燥していませんか?

冷蔵庫のしょうが乾燥していませんか?

使いたい時にすぐ使えるようにしょうがとニンニクを冷凍保存しています。

洗って皮をむき、使いやすい大きさに切って小さい保存容器に入れています。

この形で保存すると料理に合わせて、すりおろしたりみじん切りが自由にできます。すりおろしと、みじん切りにしたものを冷凍する方法も試しましたが、手間がかかり続きませんでした。この方法だと料理で使わなかった分を少しの手間で保存できるので続けやすいです。
試してみてくださいね。

ちなみに上の写真の包丁は新潟県燕市にある吉田金属工業(株)のGLOBALの包丁です。包丁の刃の部分と柄の部分が一体になっていて洗い安く清潔です。もちろん切れ味もよく愛用者が多いんだとか。燕市は金属加工業などが多い産業のまちとして有名なんです。

関連記事

過去の投稿

月を選択